影評 《戀戀銅鑼燒》─ 餘韻猶存的人生滋味

《戀戀銅鑼燒》An
★★★★☆
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導演：河瀨直美
編劇：河瀨直美
演員：永瀨正敏、樹木希林、內田伽羅
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《戀戀銅鑼燒》─ 餘韻猶存的人生滋味

「每次熬紅豆餡時，我總是豎著耳朵聽紅豆說話，聽聽紅豆講旅行的故事，因為我相信這世界上所有的一切都有話對我們說」

一間銅鑼燒小舖，誘人的甜味引來了老婆婆吉田德江(樹木希林飾)的三顧茅廬，看著外面的徵人啟事，讓店長太郎(永瀨正敏飾)陷入兩難，而一盒獨門秘方的紅豆餡卻開啟了一段人生之旅，一顆小小的銅鑼燒，裡頭卻擁有著大大的涵義，做料的用心，德江總是告訴太郎聽聽紅豆們的故事，等著紅豆們自己在滾水著成長，當一個人用心充滿笑意地做著，將這一份好滋味幻化成為顧客的笑容，曾幾何時，匆忙快速的社會已失去了最原始的本質，每個人急功好利，眼前的事物已被貼上標籤，任何滋味美好只能用錢來衡量，卻忘記那顆誠摯的心，「銅鑼燒」對一開始的太郎，僅僅只是個餬口工具，不喜歡甜食的他，為了還債、為了生計，更買了公司料不在乎內裏的本質，充滿悲傷的埋頭苦作，然而德江的出現，她的樂天帶給了銅鑼燒新生命，「銅鑼燒」不再只是「銅鑼燒」，而是一個對於生命自由的寄託。
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「就算自己覺得活的理所當然，世人的不理解足以毀掉一個人」
「人言可畏，可惡的是我卻沒能保護」

德江的痲瘋病是顯而易見的，彎曲的手指、陳年的老斑，然而在這個充滿歧視的社會裏，人云亦云的可怕性，卻足以毀掉一個人生存的意義，年齡外表的偏見，社會對於痲瘋病的恐懼，但「痲瘋病」確實是這麼可怕嗎？在早期沒有醫療技術上，或許很難根治，人們總是對於這一切抱以一種嫌棄眼光去看待他們，摸了他們只顧著消毒，沒有人卻想認識真正的他們，了解他們的疾病，卻總是只以單單的片面之詞，將表淺所見的都視為一種事實，卻也沒人願意挺身而出，只是一再成為社會的加害者，然而卻不知在1996年痲瘋隔離早已被廢止，而即使痊癒的他們卻只能繼續活在這個滿是偏見的社會，毫無喘息之地，更別說去見見不一樣的世界，德江阿姨從銅鑼燒鋪的離開，更顯現這個不包容的社會劣根性，相對若菜看著相繼上高中的同學，又是否在乎她的想法，又或者我們只是一再支配他人的生活，卻也從未用心聆聽她們的心聲。「聲」，我們是否也想過為自己發聲，在影片中，萬物皆有聲，皆有自己表達的方式，紅豆的燉煮、鳥兒的鋒鳴、樹葉的窸窣，而德江以美食為自己發聲，拋離療養院的束縛，追尋自己想要的人生，而沉寂的太郎也在最後喊出了「要不要買銅鑼燒」，掙脫了生活的牢籠，重新建立自信的自己。
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「我們也想在有陽光的地方生活。」

一條櫻花大道、年輕人的滿滿笑語、享受風兒掠過、徜徉大自然中，都是德江一生所盼望的，「年輕真好、自由真好」她嘴裡總是這麼說著，年輕即患病的她卻無法像她深愛的紅豆們一樣去旅行，只能從一道道美食中，傾聽紅豆們的故事，她珍惜的，不只是自己親手做出來的美食，而是透過美食所帶給人們歡笑的面容，「真的很抱歉，雖然答應你要養金絲雀，但我早早就把牠放生了。因為我聽到瑪威的鳴叫聲，就好像在說『放我出去』。」或許她們就像是被囚禁的鳥兒，無法飛向自由的天空，無法走出人們的鄙視眼光，就算渴望出去的機會渺茫，但也要在最後奮力的放手一搏，她看著若菜、看著太郎，也許就像她的兒子孫女，親自教導她們做一次次的紅豆餡，從錄音機中傳遞一遍遍人生的箇中道理。
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《戀戀銅鑼燒》的日文名叫做「An あん​」，指的是「餡」的意思，銅鑼燒的精華在於「餡」，卻也在於「心」，即使敗絮其外，金絮依舊能散發出它的光輝，但可惜的是人們總是一再追求表面事物，只有少數人體會到它們內心的溫暖，所謂知音難尋，對於德江，她將器具傳承給太郎，把一生的祕方交給了自己最信任的人，也許人生過的坎坷，但也有幸得到生命中的知己。

《戀戀銅鑼燒》是河瀨直美最具人性化的一部電影，改編自多利安助川的同名小說，透過隨手可嚐的銅鑼燒，卻能以小見大，拓展到人生的宏觀性，對於社會的批判總是隱隱的卻又帶有甜甜滋味，甜蜜中卻也蘊含苦澀，看見社會的冷漠、人心的變化，只利用簡單的三人架構故事，說的卻是世界的共通點，運用灰階的色調營造出溫馨場面，配樂之間的搭配更是相當有韻味，日本電影，總是能使用食物，將之發揮其最大用意，從小津安二郎、是枝裕和等到《深夜食堂》、《小森食光》、《海街日記》，我們垂涎的不再是一盤盤經典美食，縱使像銅鑼燒一樣的小品美食，我們嚐到是他們對於生命的解讀。演員方面，極為欣賞樹木希林的詮釋，自身的樂觀個性和言語上的支吾都做到好處，永瀨正敏也將店長一角，心境轉換上的內斂磨合確實的傳達給觀眾，三人的結合、相輔相成下成就了一部暖心的美食人生電影。
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「我們來到這個世上，就是為了看看這世界、聽聽這世界，就算沒有成為什麼大人物，也是有我們存在的意義」

每個人都有存在的意義，我們耳語，我們聆聽，在這個科技發達生活急促的社會中，我們是否遺忘了什麼？遺忘了生活的本質，遺忘了包容的心，遺忘了用心地去對待每件人事物，遺忘了自己生存的價值，每個人在這世界上一定會有他的位置，一群紅豆們，也努力地使自己成為好吃的紅豆餡，經過各地的旅行、透過成長茁壯、被風吹落、隨小河流水，來到它們自身的位置，太郎學會了用心對待、笑臉迎人，愛上甜食更喜歡傳遞這份甜蜜給眾人，人生的帷幕落下，櫻花的飄落凋零，德江的逝去，留下的不僅僅是紅豆餡的美妙味道，而是那餘韻猶存的人生滋味。

櫻花，也會再有盛開燦爛的一天！

片尾曲的熱淚共鳴，是否也和若菜和德江一起抬頭仰望天空那輪明月，許下我們的約定！
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《水彩之月》
唱／曲／詞：秦基博

嘿 倘若能再一次與你見面
我是否能好好說出口呢
是否有一天能在相同的水彩之月下
再次觀望你的側臉呢
有太多太多無法說出口的事情
言語早已不足夠
我將未來轉化成對你的思念
在這片無止盡的天空尋著

最近當我一人獨處的時候
變得比較少垂頭喪氣了
今天的月光依然溫柔也依然寂寞
似乎與你的笑容幾分相似
沒有注意到的事情一定也有很多
總是依賴著你的體溫
我逐漸可以安靜地接受這份悲傷
像你一樣 好好面對當下

此片為第68屆坎城影展「一種注目」單元開幕片

2015.10.11 國賓長春