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關於[導 演:遠藤尚太郎(Naotaro Endo)]的文章:


                                      將於2016年10月28日在台上映的電影「築地市場:和食之心」(TsukijiWonderland),是一部由群眾募資日幣900多萬,針對日本料理的象徵、世界最大的漁市場「築地」在2016年11月2日走入歷史之前,耗時16個月,深入築地批發拍賣核心「場內市場」取材拍攝完成的紀錄片。   製片人手島麻依子和奥田一, 導演遠藤尚太郎(Naotaro Endo),希望在築地市場「場內市場」將於2016年11月3日休市4天,11月7日正式搬到豐洲新市場之前,以鏡頭記錄這個1935年啟用至今,走過了85年風華,創造日本海鮮和食料理起源的重要地標。     電影「築地市場:和食之心」(TsukijiWonderland)以一位耗時15年研究「日本築地市場」的哈佛教授TheodoreC.Bestor引言,開啟了走過80多年歷史風華的築地市場,以及預定2016年11月喬遷謝幕前的最後身影。   「築地市場:和食之心」(TsukijiWonderland)全片透過訪問多達1...
「築地市場,和食之心」 --- 日本魚市職人的專業細膩,與對下一代飲食教育的用心傳承。
SJKen在幕迷影評
築地市場:和食之心
2016-10-20 15:02:24
氣氛
10

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