《戀戀銅鑼燒》，原本以為是美食，後來變成歧視，再變成探討生死的議題。美味的手工豆沙餡 從一個年邁的德江奶奶（樹木希林飾演）開始說起，儘管拖著76歲、活動不便的身軀，卻藏著做豆沙50年的精湛好手藝，讓銅鑼燒店長（永瀨正敏飾演）一吃驚艷，決定聘請她來店內幫忙。 費心熬製的手工豆沙餡，從紅豆的洗滌浸泡到每一次滾煮都講究輕柔細膩，繁複又耗時的過程，讓人理解為什麼許多店家寧願選擇購買工廠製作批發的豆沙，省時又省力，但或許也省略了手工的溫度和情感，流失了一些美味與感動。 當然，也有些店家打著堅持手工的名號，精心準備製作每一道美食，但隨之上升的人力與食材成本，讓他們的營運也備受考驗。 然而所謂的機器自動化就代表劣質、手工即是美味的印象，是否又是另一種迷思？身為餐飲業的從業人員或許都該從這之中找到一個平衡，適合自己、維持品質、又能夠獲得利潤的方式。痲瘋病與歧視 中段發現神秘兮兮的德江奶奶原來是已治癒的痲瘋病患者（由痲瘋桿菌引起的慢性傳染病，導致皮膚、黏膜、末梢神經等受到感染甚至扭曲變形，抗生素問世後已可治療痊癒，抑制病菌後不再構成傳染），住在隔離院區，並且在消息傳開之後店...