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壽司之神(Jiro Dreams of Sushi)

  • IMDb
  • 爛番茄
  • PTT好雷比
    (1篇)

出品國
Japan
語言
日本語
片長
82分
上映日期
2011-11-18
發行商
佳映
導演:
大衛‧賈柏(David Gelb)
編劇:
N/A
演員:
小野二郎(Jiro Ono), 小野禎一(Yoshikazu Ono), 小野 隆(Takashi Ono), 山本益弘(Masuhiro Yamamoto)
簡介
千變萬化的壽司風味,皆在他的「掌握」之中

現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,他是師傅中的師傅,達人中的達人,在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,超過55年,他都在握壽司。他的技術舉世無雙,稱二,便無人敢稱一。

他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名,從食材、製作到入口瞬間,每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面,曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑑,被譽為值得花一輩子排隊等待,饕客絡繹不絕,盛況懾人!

如今,小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭,我們將看見完美壽司背後,絕不妥協的信念和態度。小野二郎帶給饕客的,不僅是口腹上的滿足,更是心靈上的撼動!

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